Limoni confit, o limoni in conserva di ottolenghi
Limoni confit, o limoni in conserva, salamoia anche conosciuti anche come citrus confit , sono una ricetta della cucina medio orientale. La ricetta è del fantatisco libro di Yotam Ottolenghi , dal suo libro Jerusalem . Occorre sterilizzare un grande barattolo che deve contenere i spicchi di limone, che poi dovete conservare in frigo per almeno un mese prima di utilizzarli. Adoro i limoni e gli agrumi.
Ingredienti
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