Hummus con cipolla caramell(izz)ata

Ingredienti

Per l'hummus:

• 400 g di ceci in scatola, scolati e asciugati
• 1 cucchiaio di tahini
• 1 spicchio d'aglio sbucciato
• 2 cucchiai di succo di limone
• sale
• 80 ml di olio d'oliva
• pane pita per servire

per la cipolla caramell(izz)ata: :

• 1 cipolla rossa affettata
• 1 cucchiaio e 1/2 di olio d'oliva
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaio e 1/2 di aceto balsamico