Onion rings: anelli di cipolla fritti

Ingredienti

• 2 cipolle grandi
• 60 g di farina 00
• 2 cucchiaini amido di mais
• 1/2 bustina di lievito in polvere
• un pizzico di paprica
• 1 pizzico di zucchero
• 1 uovo battuto
• 100 ml di latte
• olio di semi di arachide
• sale
• pepe

Preparazione

• Tagliate le cipolle ad anelli.
• In una ciotola, mescolate insieme farina, amido di mais, lievito in polvere, paprica, zucchero, sale e pepe.
• In un'altra ciotola sbattete l'uovo ed aggiungeteci il latte mescolando bene, poi unite il tutto al composto delle farine.
• Tuffateci gli anelli di cipolla, sgocciolateli leggermente, e friggeteli in abbondante olio di semi

Attrezzatura da cucina

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