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Hummus ai fagioli cannellini e latte di cocco

Prima non sapeva cosa fare come fare con i fagioli cannellini, ma prima di creare questa fantastica ricetta di hummus per l'aperitivo! ;-) Provatela anche voi, servitela con bastoncini di verdure e tortilla. L'adoreranno tutti!
Stuzzicherie
10 porzioni
5 min
facile

Ingredienti

10

Per la decorazione:

Materiale

  • Hachoir

Preparazione

  • Cuocete i fagioli e scolateli. Metteteli in una ciotola e aggiungete il succo di limone, l'olio di sesamo la tahina, il cumino ed il latte di cocco. Aggiustate di sale e pepe.
  • Frullate il tutto fino ad ottenere una preparazione omogenea. Se preferite una crema meno densa potete aggiungere un po' d'acqua di cottura di fagioli fino a quando otterrete la densità che desiderata.
  • Versate il tutto in una ciotola o in un piatto fondo
  • Decorate con un po' di olio di sesamo e spolverate con il sumac (se lo trovate) e dell'erba cipollina sminuzzata. Pronto!

Ricette simili

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Consigli:

Qu'est-ce que le sumac?
Le sumac est une épice avec un léger goût citronné très utilisé dans la cuisine libanaise pour assaisonner les poissons, les viandes et les salades.

Qu'est-ce que le tahin?
Le tahin, tahini, tahina, téhina ou tahiné, est une purée crémeuse à base de sésame. Cette préparation orientale est faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d'eau, jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Foto

Hummus ai fagioli cannellini e latte di cocco, foto 1
Hummus ai fagioli cannellini e latte di cocco, foto 2
Hummus ai fagioli cannellini e latte di cocco, foto 3
Hummus ai fagioli cannellini e latte di cocco, foto 4
Hummus ai fagioli cannellini e latte di cocco, foto 5

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