Petitchef

Orecchiette con fagioli cannellini e pesto

Portata principale
2 porzioni
30 min
25 min
facile
Un primo piatto veloce saporito e ricco di gusto!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
150 g di orecchiette fresche

2 cucchiai di pesto di basilico ( il mio già pronto)

1/2 bicchiere di fagioli cannellini secchi (se sono già cotti usatene mezza tazza)

un pizzico di sale, olio evo q.b.

1 spicchio d'aglio

Preparazione

  • Ammollare i fagioli per otto ore e cuocerli in acqua leggermente salata per 15 minuti in pentola a pressione, scolare e tenere da parte. Se avete dei fagioli già pronti saltate questa parte.
  • Nel frattempo che la pasta cuoce far rosolare uno spicchio d'aglio in poco olio evo.

    Aggiungere i fagioli e togliere l'aglio che ormai avrà rilasciato il suo aroma.
  • Aggiungere la pasta già scolata e lasciar insaporire.
  • Spegnere e mescolare alla pasta due cucchiai di pesto. Impiattare.



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17/01/2013

Exellent

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