Tonno e fagioli cannellini al limone

Ingredienti

• Tonno fresco a tranci
• 1 scatola di fagioli cannellini
• scorza grattugiata di limone
• una manciata di olive nere
• 2 cucchiaio di capperi
• 8-10 pomodori secchi
• prezzemolo tritato
• rucola selvatica

per il condimento:

• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di senape di digione
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale e pepe

Preparazione

• Scottare il tonno in una padella antiaderente. Intanto mescolate fagioli, scorza di limone, olive, capperi, pomodori, prezzemolo e rucola e disporlo nel piatto.
• In una ciotola mescolare gli ingredienti per il condimento. Sistemare il tonno sull'insalata preparata e poi condire.

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