Avete dei fagioli nella credenza? Utilizzateli per preparare queste gustose crocchette senza glutine. Una ricetta semplice, rapida e saporita.
Ingredienti
Numero di porzioni: 4
200 gr di fagioli cannellini già cotti
3 cucchiai di farina senza glutine
coriandolo fresco
olio
Materiale
FrullatoreCucchiaini
Preparazione
Mettete tutti gli ingredienti (tranne l'olio) nel contenitore del frullatore e frullate.
Scaldate l'olio in una padella. Prendete un po' di composto frullato aiutandovi con i cucchiaini e formate una quenelle (passate il composto da un cucchiaio all'altro fino a raggiungere una forma ovale)
Ora adagiate la quenelle direttamente nell'olio caldo e ripetete l'operazione fino a quando non avrete finito il composto.
Girate delicatamente le quenelles (devono essere leggermente dorate). Quando sono pronte toglietele dalla padella e lasciatele riposare su carta assorbente
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