Girelle alla ricotta

Name: Girelle alla ricotta
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di farina; 100 g di zucchero; 150 g di ricotta; 25 g di burro fuso; 50 ml circa di latte tiepido; 1 cucchiaino di zucchero; 1/2 cubetto di lievito di birra; 1 bustina di vanillina; 1 uovo sbattuto per spennellare

vota adesso

Stuzzicherie

facile

2 h 20 m

469 Kcal

Ingredienti

250 g di farina
100 g di zucchero
150 g di ricotta
25 g di burro fuso
50 ml circa di latte tiepido
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cubetto di lievito di birra
1 bustina di vanillina
1 uovo sbattuto per spennellare

Costo stimato: 2.13€ (0.53€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione2 ore

Cottura20 min

Sciogliamo il leivito in una parte del latte e il cucchiaino di zucchero.
In una ciotola mescoliamo tutti gli ingredienti con il lievito sciolto e il latte rimanente.
Formiamo una palla omogenea e soda.
Trasferiamola in una ciotola e lasciamola lievitare coperta da un sacchetto di plastica per alimenti fino al raddoppio di volume (circa 2 ora).
Stendiamo la pasta su una spianatoia infarinata in un quadrato di 25-30cm di lato.
Arrotoliamo la pasta e bagnamo il bordo con un po' d'acqua per sigillarlo. Tagliamo il rotolo in fette spesse circa 1cm.
Mettiamo le girelle su una teglia coperta di carta forno, copriamo e lasciamo lievitare sino al raddoppio.
Spennelliamole con l'uovo inforniamo a 180° per circa 20 minuti o comunque fino a doratura.
Lasciamo raffreddare su una gratella, serviamo.