Ciacci di ricotta

Name: Ciacci di ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di ricotta; 3 dl di latte; 2 cucchiai di burro; farina; sale

Una ricetta meravigliosa da provare subito!

Antipasto

4 porzioni

10 min

5 min

facile

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Ingredienti

400 g di ricotta
3 dl di latte
2 cucchiai di burro
farina
sale

Costo stimato: 2.72€ (0.68€/Porzioni)

Preparazione

Setacciate la ricotta e mettetela in una terrina.
Versatevi il latte e amalgamate bene, aggiungendo la farina necessaria a ottenere un composto piuttosto consistente.
Salate moderatamente la crema e versatela a cucchiaiate in una padella con il burro caldo.
Lasciate dorare i "ciacci" da entrambe le parti; poi, metteteli a perdere l'unto su carta assorbente.
Serviteli molto caldi accompagnati, possibilmente, da salumi assortiti.

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