Tortelli dolci di ricotta

Ingredienti

Per la Pasta:

• 400 g farina
• 1 cucchiaino di zucchero
• 30 g di burro a pezzetti
• 200 ml di acqua circa
• 1 cuchiaio di liquore
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito in polvere

Per il Ripieno:

• 250 g di ricotta
• 100 g di miele
• 40 g di amido di mais
• 70 g di frutta candita o pezzi di cioccolato fondente
• olio per friggere
• zucchero a velo per cospargere