Mezzelune alla ricotta farcite

Name: Mezzelune alla ricotta farcite
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 300 g. di farina; 200 g. di burro (morbido); 250 g. di ricotta; Un pizzico di sale; 1 bustina di lievito; Confettura (a piacere); Zucchero (a velo)

Snack

facile

50 min

384 Kcal

Dolcetti deliziosi. Richiedono pochi ingredienti e sono davvero facili da fare.

Ingredienti

300 g. di farina
200 g. di burro (morbido)
250 g. di ricotta
Un pizzico di sale
1 bustina di lievito
Confettura (a piacere)
Zucchero (a velo)

Costo stimato: 3.56€ (0.44€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

In una terrina lavorare il burro ammorbidito con la ricotta.
Sul piano di lavoro mettere la farina, il sale e il lievito. Unire il composto di ricotta e burro e impastare rapidamente formando una palla.
Avvolgere in pellicola trasparente e porre in frigorifero per almeno 30 minuti.
Quindi stendere col mattarello in una sfoglia di circa mezzo cm, ritagliare dei cerchi (io ho usato uno stampino di diam. 10 cm), farcire con un cucchiaino di confettura a piacere (a me piace molto con quella di fragole), piegare formando una mezzaluna e sigillare bene.
Poggiare su una teglia ricoperta di carta da forno e infornare a 180° per 20/25 minuti.
Lasciar raffreddare e spolverizzare con abbondante zucchero a velo.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 384Kcal

Carboidrati: 31.1g
Lipidi: 24.2g
Grassi saturi: 16g
Proteine: 8.8g
Fibre: 1.7g
Zucchero: 5.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (100g)

Vegetariano

Senza uova

Senza frutta a guscio

Monicag1969

Domande

Ciao, mi diresti per cortesia se non occorre lo zucchero nell'impasto? Grazie!!!!!

Ciao! No, niente zucchero nell'impasto. La marmellata e lo zucchero a velo che ci metti sopra danno la giusta dolcezza.

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Commenti

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4.44/5, 78 voti 8 commenti

Enzo

18/10/2018

Buonissime

Ho cucinato questa ricetta

abuso

elicucina

08/02/2015

Un successone!!!

Ho cucinato questa ricetta

abuso

petit1980

06/02/2015

Molto buoni!!! Grazie x aver pubblicato la ricetta Emanuela da Cuneo.

Ho cucinato questa ricetta

abuso

Miri1

17/10/2018

Ottime

abuso

Tortino al Cioccolato

11/02/2015

Ciao,
nella ricetta del'impasto delle mezzelune non c'é zucchero?
grazie di volere rispondermi.

abuso

anonymous

06/02/2015

Buona

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anonymous

06/02/2015

HO VARIATO IL RIPIENO CON RICOTTA ZUCCHERO A VELO E CANDITI

abuso

anonymous

05/02/2015

Invece dei crostoli, a carnevale faro' questi........ mi ispirano!!!

abuso