Focaccia con farina di riso e cipolle

Ingredienti

• 300 g farina 00 Molino Rossetto
• 300 g Farina di riso Molino Rossetto
• 12 g zucchero
• 20 g lievito di birra
• 14 g sale
• 2 cucchiai olio d'oliva
• 200 g latte
• 170 g acqua
• 300 g di cipolla bianca

Preparazione

• Impasto e lievitazione nella macchina del pane ( totale 2 ore).
• Poi ripreso la pasta e stesa sulla placca del forno precedentemente foderata di carta forno e oleata con un pò d'olio.
• Cosparso di cipolla e foglioline di timo e lasciato lievitare nuovamente per 45 minuti.
• Infornato a forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti.

Domande

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