Petitchef

Crostoni alla crema di fave, pecorino e cotechino

Stuzzicherie
2 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Cotto il cotechino in busta come da istruzioni sulla scatola. Successivamente portato a ebollizione una pentola con dell'acqua leggermente salata, e cotto per una decina di minuti le fave, scolate, passate un attimo sotto l'acqua fredda e poi tolto la pellicina che le ricopre.
  • Messe nel bicchiere del minipimer insieme al pecorino grattuggiato, un filo d'olio, qualche cucchiaio d'acqua, sale e pepe ed azionato il tutto, in modo da ottenere una bella purea verde, morbida a soda.
  • Nel frattempo acceso il grill ed tostato per qualche minuto le fette di pane. Poi spalmato sopra la purea di fave, aggiunto qualche scaglia di pecorino e per ultimo il cotechino sbriciolato. Posto i crostoni sulla teglia del forno, uno vicino all'altro così.
  • Infornato a 200 per 7/8 minuti; a piacere si possono ancora passare qualche minuto sotto al grill per incroccantire un pochino il cotechino.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT


Foto

Crostoni alla crema di fave, pecorino e cotechino, foto 1
Crostoni alla crema di fave, pecorino e cotechino, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Ricette con le fave: ricette facili e gustose scelte per voi Ricette con le fave: ricette facili e gustose scelte per voi Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera Insalate di legumi: le migliori ricette da preparare a casa Insalate di legumi: le migliori ricette da preparare a casa

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Usi la friggitrice ad aria?
Vota