Cookies al cioccolato al latte

Name: Cookies al cioccolato al latte
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 140 g di Farina 00; 50 g di Cacao non zuccherato in polvere; 1/2 cucchiaino di bicarbonato in polvere; 1/2 cucchiaino di sale grosso; 220 g di Cioccolato al latte; 120 g di Burro; 300 g di Zucchero; 2 Uova; 1 cucchiaio di Estratto di Vaniglia (facoltativo)

Stuzzicherie

facile

2 h 30 m

1341 Kcal

Questa ricetta vi farà scoprire un nuovo modo di preparare e gustare i buonissimi biscotti americani per eccellenza: i cookies! Correte a vedere le tappe della loro preparazione.

Ingredienti

140 g di Farina 00
50 g di Cacao non zuccherato in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato in polvere
1/2 cucchiaino di sale grosso
220 g di Cioccolato al latte
120 g di Burro
300 g di Zucchero
2 Uova
1 cucchiaio di Estratto di Vaniglia (facoltativo)

Costo stimato: 4.62€ (1.54€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione2 ore

Cottura30 min

Riscaldate il forno a 160°C. Setacciate la farina e il cacao in polvere e uniteli al bicarbonato e al sale in una terrina.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato tritato grossamente e il burro. Lasciate raffreddare qualche istante.
Con l'aiuto di un robot mescolate il cioccolato fuso, lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia. Riducendo al minimo la velocità del robot, incorporate al composto, poco per volta, la farina miscelata al cacao.
Versate il tutto nuovamente nella terrina e aggiungete il cioccolato tagliato a grossi pezzi, mescolando bene.
Con l'aiuto di un cucchiaio da gelato di circa 4 cm di diametro, prelevate l'impasto e disponetelo su una teglia ricoperta di carta forno, distanziando bene le palline di impasto (5 cm).
Fate cuocere i cookies per circa 15 minuti circa, o almeno fino a che la superficie non risulterà croccante.
Una volta cotti, lasciateli raffreddare con la carta forno su una griglia. Si conservano per 3 giorni in una scatola ermetica.