Torta cookie con cioccolato e marshmallows

Name: Torta cookie con cioccolato e marshmallows
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 85g di burro; 85g di zucchero di canna; 1 uovo; 1 cucchiaino di lievito; 2 cucchiaini di zucchero vanigliato; 150g di farina; 100g Pepite di cioccolato; Speculoos (oppure digestive); 6 Marshmallow

Dessert

facile

35 min

392 Kcal

Siete capaci di resistere ad una tale golosità?

Ingredienti

85g di burro
85g di zucchero di canna
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
150g di farina
100g Pepite di cioccolato
Speculoos (oppure digestive)
6 Marshmallow

Costo stimato: 2.28€ (0.38€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Mescolate il burro morbido con lo zucchero di canna
Aggiungete l'uovo e amalgamate
Aggiungete la farina, il lievito, lo zucchero vanigliato e continuate a mescolare
Poi incorporate le pepite di cioccolato
Adesso dividete il composto in due parti.
Prendete una parte, posatela su una teglia da forno e schiacciatela
Adagiate i due biscotti speculoos sulla superficie
Poi anche i Marshmallow
Adesso prendete l'altra metà dell'impasto e ricoprite il tutto facendo attenzione a chiudere bene i bordi senza appiattire la parte superiore della torta
Infornate 15/20 minuti a 180°C
Pronta!

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

FAQ ❓

Quali sono i segreti per ottenere una torta cookie perfetta?

Per ottenere una torta cookie perfetta, assicurati di utilizzare burro morbido e di non sovraccaricare l'impasto durante la mescolatura. Inoltre, lascia raffreddare la torta per qualche minuto prima di servirla per una consistenza ottimale.

Posso sostituire i marshmallow con un altro ingrediente?

Sì, puoi sostituire i marshmallow con pezzi di caramello o frutta secca per un tocco diverso, ma ricorda che i marshmallow aggiungono una dolcezza e una consistenza unica alla torta.

Come posso rendere la torta cookie più sana?

Puoi rendere la torta cookie più sana utilizzando burro di mandorle al posto del burro normale e zucchero di cocco invece dello zucchero di canna. Inoltre, puoi aggiungere farina integrale per aumentare il contenuto di fibre.

È possibile preparare la torta cookie in anticipo?

Sì, puoi preparare l'impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 24 ore. Quando sei pronto per cuocerla, basta infornare direttamente senza bisogno di farla tornare a temperatura ambiente.

Quali varianti posso provare con questa ricetta?

Puoi provare a aggiungere noci tritate, gocce di cioccolato bianco o aromi come la cannella per dare un tocco diverso alla tua torta cookie. Sperimenta con gli ingredienti per trovare la combinazione che più ti piace!