Cookies con pepite di cioccolato - ricette bimby

Ingredienti

• 130 gr di burro
• 180 gr di farina
• 1 uovo
• 140 gr di cioccolato
• 100 gr di zucchero
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/2 bustina di lievito istantaneo
• un pizzico di sale

Materiale

• Bimby

Preparazione

• Preriscaldate il forno a 180°C e preparate du leccarde ricoperte da carta da forno
• Mettete il cioccolato a pezzi nel boccale del bimby e frullate per 3 secondi a velocità 6. Recuperatelo e mettetelo da parte.
  
• Ora mettete nel boccale il burro, lo zucchero, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Qundi azionate il bimby a velocità 3 per 2 minuti.
• A questo punto aggiungete anche la farina, il lievito istantaneo e azionate di nuovo il bimby per 40 secondi a velocità 4.
  
• Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, aggiungete le pepite di cioccolato e mescolate per 30 secondi a velocità 2
• Con l'impasto formate delle sfere grandi quanto una noce (Aiutatevi con un cucchiaio). Disponetele sulle leccarde facendo attenzione a distanziarle correttamente.
  
• Infornate per 12 minuti a 180°C. Una volta che prenderanno colore sulla superficie sfornate e lasciate riposare qualche minuto per farli indurire.
• Nel frattempo, preparate una bevanda calda. La merenda è pronta!
  

Domande

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