Per la merenda, non c'è niente di meglio che dei cookies con pepite di cioccolato. Morbidi all'interno e croccanti all'esterno, piaceranno a tutti. Qui vi proponiamo la ricetta da preparare con il bimby: rapida e facilissima. Provatela subito!
Preriscaldate il forno a 180°C e preparate du leccarde ricoperte da carta da forno
Mettete il cioccolato a pezzi nel boccale del bimby e frullate per 3 secondi a velocità 6. Recuperatelo e mettetelo da parte.
Ora mettete nel boccale il burro, lo zucchero, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Qundi azionate il bimby a velocità 3 per 2 minuti.
A questo punto aggiungete anche la farina, il lievito istantaneo e azionate di nuovo il bimby per 40 secondi a velocità 4.
Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, aggiungete le pepite di cioccolato e mescolate per 30 secondi a velocità 2
Con l'impasto formate delle sfere grandi quanto una noce (Aiutatevi con un cucchiaio). Disponetele sulle leccarde facendo attenzione a distanziarle correttamente.
Infornate per 12 minuti a 180°C. Una volta che prenderanno colore sulla superficie sfornate e lasciate riposare qualche minuto per farli indurire.
Nel frattempo, preparate una bevanda calda. La merenda è pronta!
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