Cookies al doppio cioccolato di laura ravaioli.

Ingredienti

• 125 g di cioccolato fondente al 70%;
• 125 g di burro a temperatura ambiente
• 125 g di zucchero di canna
• 1 uovo
• un pizzico di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 bustina di vanillina
• 150 g di farina 00
• 30 g di cacao amaro
• 150 g di gocce di cioccolato