Biscotti alla zucca

Ingredienti

• 600 g di zucca
• 100 g di uvetta
• 4-5 semi di cardamomo
• 1 punta di cucchiaino di polvere di chiodi di garofano
• 300 g di farina 00
• 50 g di Muesli croccante
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 100 g di burro
• 200 g di zucchero
• 3 uova
• 12 cucchiai di olio extra vergine