Arancini di riso al formaggio e prosciutto

Ingredienti

• 220 g di riso
• 60 g di parmigiano grattugiato
• 2 uova
• un quarto di litro di salsa di pomodoro ben densa
• sale e pepe nero q.b.
• 100 g di Bel Paese tagliato a dadolini
• 60 g di prosciutto cotto o pollo cotto o salame tagliato a dadolini
• Pangrattato
• olio per friggere