Bignè di patate

Name: Bignè di patate
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 700 gr patate; 100 gr farina; 1 uovo; 3/4 cucchiai di formaggio gratuggiato

Antipasto

media

1 ora

275 Kcal

Un contorno sfizioso ed insolito, ottimo da proporre anche come aperitivo!

Ingredienti

700 gr patate
100 gr farina
1 uovo
3/4 cucchiai di formaggio gratuggiato

Costo stimato: 1.39€ (0.35€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura20 min

La prima cosa da fare è lessare le patate in acuqa salata e schiacciarle con lo schiacciapatate...
Poi aggiugiamo la farina e le uova un po di sale e una parte del formaggio gratuggiato...
Impastiamo tutto con le mani e prendiamo la sac a posche e versiamo una parte del composto ottenuto e iniziamo a schiacciare, per vedere la tecnica guardate il video iniziale...
Continuate così a fare tanti ciuffetti fino ad esaurire l'impasto e poi spolverizzate sopra il rimanete formaggio gratuggiato...
Metteteli in forno a 200 per 20 minuti fino a farli dorare...

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 275Kcal

Carboidrati: 52.6g
Lipidi: 2.5g
Grassi saturi: 0.9g
Proteine: 8.5g
Fibre: 3.6g
Zucchero: 3.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (215g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

ChezMonik

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Commenti

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5/5, 3 voti 1 commento

anonymous

25/01/2014

Ottima direi

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