Bignè di patate

Ingredienti

• 700 gr patate
• 100 gr farina
• 1 uovo
• 3/4 cucchiai di formaggio gratuggiato

Preparazione

• La prima cosa da fare è lessare le patate in acuqa salata e schiacciarle con lo schiacciapatate...
• Poi aggiugiamo la farina e le uova un po di sale e una parte del formaggio gratuggiato...
• Impastiamo tutto con le mani e prendiamo la sac a posche e versiamo una parte del composto ottenuto e iniziamo a schiacciare, per vedere la tecnica guardate il video iniziale...
• Continuate così a fare tanti ciuffetti fino ad esaurire l'impasto e poi spolverizzate sopra il rimanete formaggio gratuggiato...
• Metteteli in forno a 200 per 20 minuti fino a farli dorare...

Domande

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