Rösti di patate

Name: Rösti di patate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di patate; 1 piccola cipolla; 40 g di burro; sale

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Portata principale

facile

40 min

258 Kcal

Ingredienti

500 g di patate
1 piccola cipolla
40 g di burro
sale

Costo stimato: 1.31€ (0.44€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Sbucciate la cipolla, tagliatela a metà, riducetela ad anelli sottilissimi e tritatela finemente.
Lessate le patate in abbondante acqua bollente.
Appena pronte, pelatele, grattugiatele con una grattugia a fori grossi e mescolatele con la cipolla.
Dividete il composto in 8 porzioni, sciogliete la metà del burro in una padella, disponetevi dentro 4 mucchiettini di patate, schiacciateli con una forchetta e cuoceteli coperti, su fiamma dolce per 5-6 minuti.
Girate i tortini e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Fate la stessa operazione per i 4 rosti rimasti.
Ponete tutti i rosti su un piatto da portata, regolate di sale e servite ben caldi.