Petitchef

Biscotti sablé

Snack
6 porzioni
30 min
1 ora
facile
429 Kcal
I biscotti sablé sono chiamati così per via della loro superficie ruvida e ”sabbiosa” al tatto. La preparazione è molto semplice, eccola.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
240 g di farina

160 g di burro ammorbidito

140 g di zucchero

Preparazione

  • Cominciate con il preriscaldare il forno a 200°.
  • In una ciotola mescolate la farina, il burro e 100 g di zucchero: appena l’impasto è pronto dividete la pasta in 3-4 panetti e arrotolate in modo da formare un lungo “serpente”. Come questo: Tagliate poi a tronchetti e schiacciate con le mani, in modo da raggiungere uno spessore di 1 cm circa.
  • Disponete ora i biscotti sopra una teglia rivestita con carta forno, lasciando dello spazio tra l’uno e l’altro. Ora seguite queste indicazioni per la cottura: cuocete per 5 minuti a 200° in seguito, cuocete per 10 minuti a 150° per ultimo, spolverizzate i biscotti con lo zucchero rimasto e infornate nuovamente per 5.minuti a 150°
  • A questo punto togliete dal forno e lasciate raffreddare: i biscotti sablé sono pronti per essere gustati.

Foto

Biscotti sablé, foto 1Biscotti sablé, foto 2

Consigli:

Potete aromatizzare i biscotti con della buccia grattugiata di limone o arancio. In alternativa allo zucchero semolato potete utilizzare anche lo zucchero di canna.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 90g
Calorie: 429Kcal
  • Carboidrati: 51.1g
  • Lipidi: 22.2g
  • Grassi saturi: 14.7g
  • Proteine: 4.9g
  • Fibre: 1.6g
  • Zucchero: 24g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

16/10/2012

Buoni semplici ancora i migliori

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