Amerikaner

Preparazione

• Setacciate la farina con l'amido e il lievito. Sbattete le uova intere con lo zucchero, il sale, la margarina, il sale, la vaniglia e il zeste di limone, e poi aggiungete gli ingredienti asciutti e la panna.
• Con un cucchiaio prelevate porzioni dell'impasto e formate dei mucchietti sulla teglia rivestita di carta-forno, badando a distanziarli perché si allargheranno molto durante la cottura.
• Cuocete in forno preriscaldato a 180º per circa venti minuti, considerando comunque che non devono colorirsi molto.
• Una volta pronti, spennellateli con glassa preparata con zucchero a velo e succo di limone.