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Risotto con prosciutto cotto

29 ricette
Ricetta Risotto all'ortolana

Risotto all'ortolana

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 80 g di riso carnaroli 2 carciofi 6 asparagi 3 cucchiai di fave fresche 1 porro 1 zucchina 1 scalogno 50 g di prosciutto crudo a dadini 1 mazzetto d...
Ricetta Risotto con pancetta e prosciutto cotto

Risotto con pancetta e prosciutto cotto

(1 voto), (1)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 50 g di burro 1 cipolla bionda piccola 70 g di pancetta magra a dadini 100 ml di vino bianco 350 g di riso per risotti 1 l abbondante noce moscata, ...
Ricetta Risotto alla birra con prosciutto crudo

Risotto alla birra con prosciutto crudo

 
Portata principale facile 50 min 567 kcal
Ingredienti: 6 pugni di riso per risotti mezza cipolla bianca una noce di burro birra chiara prosciutto crudo a cubetti parmigiano brodo vegetale...
Ricetta Risotto prosciutto e limone

Risotto prosciutto e limone

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 360 g di riso per risotti 50 g di burro 100 g di prosciutto cotto a pezzo 1/2 cipolla 20 g di parmigiano grattugiato scorza grattugiata di 1 limone 1...
Ricetta Arancini di riso al prosciutto e mozzarella

Arancini di riso al prosciutto e mozzarella

(8 voti), (89)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 400g di risotto avanzato 5 uova 100g di prosciutto cotto in una sola fetta 1 mozzarella 30g di pangrattato 30g di farina olio di semi di arachide per...
Il risotto nella cultura culinaria italiana ed europea

Il risotto nella cultura culinaria italiana ed europea

(27 voti)

Il risotto è un piatto tipico della cucina italiana ed internazionale. Solitamente viene servito come primo piatto, ma può anche fungere da contorno, soprattutto nella cultura cinese e messicana. Piatto ricco di carboidrati, può essere cucinato in molti modi e...



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