Risotto, Insalata di arancia e spinaci e Insalata

Name: Risotto, insalata di arancia e spinaci e insalata
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di prosciutto cotto a dadini; 50 g di riso, prezzemolo; 25 g di cipollotti, pepe; vino bianco; 50 g di carote; 50 g di sedano; 25 g di cipolla

Portata principale

4 porzioni

10 min

5 min

facile

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Ingredienti

100 g di prosciutto cotto a dadini
50 g di riso, prezzemolo
25 g di cipollotti, pepe
vino bianco
50 g di carote
50 g di sedano
25 g di cipolla

Preparazione

Lava bene gli spinaci foglia per foglia, strizzali e asciugali con un canovaccio.
Scalda un cucchiaino d'olio extravergine d'oliva in una padella a fiamma bassa, aggiungi lo spicchio d'aglio, l'arancia a fette e un pizzico di sale. Poi metti gli spinaci e gira con delicatezza.
Copri e prosegui la cottura per altri 5 minuti in modo da scottarli appena. Aggiungi i semi di finocchio e versa nel piatto.

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