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Risotto con pomodoro

86 ricette
Ricetta Risotto con mousse di melanzane e pomodori tondo liscio di pachino igp

Risotto con mousse di melanzane e pomodori tondo liscio di pachino igp

(5 voti), (1) , (249)
Portata principale media 25 min 350 kcal
Ingredienti: 400 g di riso Carnaroli 1 grossa melanzana nera 1 cipolla bionda 1 scalogno 1 mazzo di basilico 1/2 bicchiere di vino bianco secco qualche fogli...
Ricetta Risotto ai pomodori e limone

Risotto ai pomodori e limone

(4 voti), (200)
senza glutine
Portata principale media 1 ora 18 min
Ingredienti: 8 pomodori ciliegia 8 pomodori datterino 4 pomodori secchi 240gr.di riso Vialone nano vino bianco burro olio buccia di limone grattata 1 manci...
Ricetta Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

(2 voti), (1) , (16)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: uno scalgno grandino o 2 piccolini riso per risotti conserva di pomodoro (meglio quella fatta in casa) olio q.b. 1 carota sale q.b. brodo (un pentoli...
Ricetta Lo strepitoso risotto al pomodoro della nonna elsa... o di tessa?

Lo strepitoso risotto al pomodoro della nonna elsa... o di tessa?

(22 voti), (1) , (140)
Portata principale media 5 min 20 min
Ingredienti: Circa 1 lt di brodo vegetale 3 cucchiai di olio di oliva 1/2 cipolla rossa tritata finemente 2 spicchi d'aglio interi in camicia 350 g di riso 350 ml ...
Ricetta Risotto, pomodoro e limone

Risotto, pomodoro e limone

(18 voti), (113)
senza glutine
Portata principale media 1 h, 30 m 382 kcal
Ingredienti: 240 grammi di riso Vialone nano 8 pomodori ciliegini 8 pomodori datterino 4 pomodori secchi 1 scalogno Parmigiano reggiano q.b. Paprika dolce q....
La zucca, principessa d’autunno.

La zucca, principessa d’autunno.

(38 voti)

Turbante; anfora; big max, quintale; spaghetti, baby boo, mammouth. non si tratta di soprannomi, né di personaggi dei fumetti. sono varietà del nostro ortaggio ottobrino. protagonista di favole e sogni, capace di diventare carrozza per una notte, la protagonista...

Ricetta Risotto con piselli al pomodoro

Risotto con piselli al pomodoro

(3 voti), (4)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 200 g di passata di pomodoro una scatola di piselli medi 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco un peperoncino sale e p...
Ricetta Risotto ai frutti di mare con salsa di pomodoro

Risotto ai frutti di mare con salsa di pomodoro

(3 voti), (17)
senza glutine
Portata principale facile 37 min 545 kcal
Ingredienti: 400 g di riso ribe 1 confezione frutti di mare surgelati 100 g pomodoro 900 ml acqua 1 spicchio d'aglio 50 g olio prezzemolo 1 bustina zafferano 1 bi...
Ricetta Risotto ai pomodori secchi

Risotto ai pomodori secchi

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500 g di riso 60 g di pomodori secchi 30 g di parmigiano grattugiato 30 g di pecorino grattugiato prezzemolo 2 peperoncini interi secchi mezzo bicchi...
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Ricetta Risotto alle seppie e pomodoro

Risotto alle seppie e pomodoro

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 500 g di seppie una cipolla una costola di sedano 25 g di funghi secchi mezzo bicchiere di vino bianco 200 g di polpa di pomo...
Ricetta Risotto al pomodoro e basilico

Risotto al pomodoro e basilico

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 150 g di riso 1 barattolo piccolo di passata di pomodoro qualche foglia di basilico olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio sale, pepe 1 pezze...
Il risotto nella cultura culinaria italiana ed europea

Il risotto nella cultura culinaria italiana ed europea

(27 voti)

Il risotto è un piatto tipico della cucina italiana ed internazionale. Solitamente viene servito come primo piatto, ma può anche fungere da contorno, soprattutto nella cultura cinese e messicana. Piatto ricco di carboidrati, può essere cucinato in molti modi e...

Ricetta Risotto al pomodoro, tonno fresco e punte di asparagi

Risotto al pomodoro, tonno fresco e punte di asparagi

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di riso 200 g di tonno fresco 6-8 pomodorini 20 punte di asparagi 1 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio 100 g di burro 100 gdi olio extra...
Ricetta Risotto capesante e zafferano

Risotto capesante e zafferano

(1 voto), (156)
Portata principale media 5 min 45 min
Ingredienti: 120 gr di riso arborio 140 gr di capesante (senza corallo) 1 spicchio d'aglio 1 pomodoro 1/2 bustina di zafferano (o 1/3 di cucchiaino) 1 dado da...
Ricetta Risotto al ragù di carne

Risotto al ragù di carne

(43 voti), (5) , (140)
Portata principale media 20 min 80 min
Ingredienti: 1 cipolla bianca 1 carota 1 gambo di sedano 2 pomodori maturi 500 gr di manzo macinato 100 gr di salsiccia 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2...
Ricetta Risotto al basilico, mozzarella e pomodorini

Risotto al basilico, mozzarella e pomodorini

(10 voti), (1) , (297)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 1 tazza di riso arboreo 1 mazzo di basilico fresco 1 confezione di robiola Parmigiano grattugiato Pomodori ciliegia Mozzarella di bufala Mezzo b...
Ricetta Risotto ai gamberi

Risotto ai gamberi

(9 voti), (86)
Portata principale Difficile 35 min 15 min
Ingredienti: 300 gr. di riso 8 gamberi rossi del mediterraneo 200 ml di panna da cucina 300 ml di passato di pomodoro 300 ml di brodo di pesce burro 2 cipoll...
Ricetta Risotto in crema di gamberi

Risotto in crema di gamberi

(4 voti), (38)
Portata principale media 25 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di riso 500 gr di gamberetti mezzo bicchiere di brandy (va bene anche il vino bianco) mezza cipolla tritata 3/4 cucchiai di passata di pomodoro...
Ricetta Risotto alla crema di scampi piccante

Risotto alla crema di scampi piccante

(4 voti), (1) , (40)
Portata principale Difficile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 1 chilo di scampi mezzo chilo di riso 2 noci di burro peperoncino Pomodori pelati da mezzo chilo 1 panna da cucina cognac...
Ricetta Risotto cremoso alla crema di scampi

Risotto cremoso alla crema di scampi

(2 voti), (222)
Portata principale media 30 min 18 min
Ingredienti: ngredienti per 4 persone: Per il brodo di pesce(bisque): teste e carapaci degli scampi mezza cipolla sedano, carota 40 ml di passata di pomodor...
Ricetta Risotto al fondo bruno

Risotto al fondo bruno

(2 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 6 ore
Ingredienti: 2 kg di ossa di vitello con ritagli di carne 2 carote 2 coste di sedano 1 cipolla 2/3 cucchiai di concentrato di pomodoro alloro e bacche di ginepro...
Ricetta Risotto alla zucca rossa e macinato..

Risotto alla zucca rossa e macinato..

(2 voti), (26)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: mezza cipolla olio e.v.o. 200 g di zucca rossa 1 pomodoro piccolo 150 g di macinato di vitello prezzemolo tritato sale q.b. provola q.b. 500 g di r...
Ricetta Risotto long & wild con pomodorini secchi e salvia

Risotto long & wild con pomodorini secchi e salvia

(2 voti), (26)
Portata principale facile 33 min 1334 kcal
Ingredienti: 350 g di miscela di riso bianco e riso selvatico 400 g di passata di pomodoro 10 foglioline di salvia 1 cipolla bianca olio extravergine d'oliva bro...
Ricetta Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 gr. circa di porcini 400 gr. riso carnaroli 200 gr. macinato di maiale o vitello 1 bicchiere di passata di pomodoro brodo di carne q.b. vino ag...
Ricetta Risotto con fagioli e salsiccia

Risotto con fagioli e salsiccia

(1 voto), (2)
Portata principale facile 15 min 32 min
Ingredienti: 180 g di riso 1 salsiccia 1 barattolo di fagioli borlotti 1 noce di burro 300 g di passata di pomodoro olio e.vo. sale 1 fetta di cipolla...
Ricetta Risotto con scampi e rucola al limone, yogurt e asparagi

Risotto con scampi e rucola al limone, yogurt e asparagi

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1) latte scremato 150 ml caffè 50 ml pane 25 g oppure the 150 ml pane 50 g 2) Risotto con scampi e rucola al limone ½ frutto (75 g) 3) 150 g di Y...
Ricetta Risotto all'onda con pesce e verdure

Risotto all'onda con pesce e verdure

(1 voto), (5)
Portata principale facile 55 min 25 min
Ingredienti: 250 g di riso 250 g di filetti di pesce a carne bianca 250 g di calamaretti 500 g di vongole 2 zucchine 1 pomodoro 3 scalogni 1 spicchio d'aglio pre...


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