Ricetta a base di farina di ceci

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Ricca di proteine vegetali e sali minerali, la farina di ceci è particolarmente apprezzata per il suo sapore intenso, che si presta a diversi utilizzi in cucina. Oltre alla farinata ligure, la rinomata torta salata condita con sale e olio, troviamo la cecina toscana e le pastelle fritte, sempre a base di farina di ceci. Da assaggiare le gustose panelle palermitane, delle frittelle preparate in strada, ottime da sole o in mezzo al pane.

Ricetta Crostata di farina di ceci e frutta

Crostata di farina di ceci e frutta

Dessert media 1 h 15 m 20 min
Ingredienti: 300 farina di ceci il Molino Chiavazza 40 grammi di farina 100 grammi di zucchero 1 limone biologico 1 pizzico di sale 100 di margarina Latte...
Ricetta Pane alla farina di ceci

Pane alla farina di ceci

Altro media 20 ore 20 min
Ingredienti: Pasta madre di circa 300gr 200gr di acqua tiepida 150gr di farina 150gr di farina di ceci 50gr di manitoba circa un cucchiaio di sale un cucchiaino...
Ricetta Plumcake salato con farina di ceci e zucchine

Plumcake salato con farina di ceci e zucchine

Antipasto facile 1 ora 235 kcal
Ingredienti: 3 uova 100 gr farina 00 100 gr farina di ceci 120 ml latte 100 ml olio di semi 300 gr zucchine (circa due zucchine medio grandi) 1 bustina di...
Ricetta Focaccine alla farina di ceci

Focaccine alla farina di ceci

Stuzzicherie facile 15 min 15 min
Ingredienti: 100 g di farina di ceci 250 g di farina 00 1 bustina di lievito per pizze salate istantaneo 100 g di olio 300 g di acqua foglie di salvia sale fino...
Ricetta Biscottini con farina di ceci, cocco e arancia

Biscottini con farina di ceci, cocco e arancia

Altro facile 45 min 210 kcal
Ingredienti: 275 g di farina di ceci 140 g di olio di semi di girasole 100 g di acqua 20 g di farina di cocco 20 g di nocciole 150 g di zucchero integrale 1 g...
Ricetta Frittelle di farina di ceci

Frittelle di farina di ceci

Altro facile 25 min 128 kcal
Ingredienti: 100 gr di farina di ceci Molino Chiavazza 8 gr di lievito di birra qualche ago di rosmarino tritato finemente olio extravergine d'oliva sale
Ricetta Panini con farina di ceci

Panini con farina di ceci

Altro media 3 h 25 m 212 kcal
Ingredienti: Per 10 panini : 420 gr di farina (00) 100 gr di farina di ceci 1/2 cubetto di lievito di birra 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 300 ml di...
Ricetta Panisse (frittelle di farina di ceci)

Panisse (frittelle di farina di ceci)

Stuzzicherie facile 40 min 363 kcal
Ingredienti: 300 g di farina di ceci 1 litro d'acqua 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di rosmarino tritato
Ricetta Blinis di zucca e farina di ceci

Blinis di zucca e farina di ceci

Dessert media 1 ora 20 min
Ingredienti: 150 gr di purea di zucca 60 gr di ricotta fresca di pecora 170 gr circa di farina di ceci (tutto dipende dalla zucca se ha troppo acqua o no) 2...
Ricetta Crespelle di farina di ceci e crema di carciofi

Crespelle di farina di ceci e crema di carciofi

Altro facile 50 min 666 kcal
Ingredienti: 150 gr. farina di ceci 400 ml. acqua 1 cipolla rossa 5/6 carciofi freschi erba cipollina 3 Cdm di olio extravergine di oliva Sale qb. 1Cdt di pepe...

Pane con farina di ceci

Altro facile 1 h 10 m 376 kcal
Ingredienti: 200 g di farina di ceci 200 g di farina 0 200 g di semola di grano duro 250 g di acqua 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di olio 1 cucchiaino di...

Besan roti (chapati con farina di ceci)

Stuzzicherie facile 1 ora 294 kcal
Ingredienti: 100 g farina semintegrale di grano tenero 100 g farina di ceci un quarto di c di pepe nero macinato un quarto di c di semi di cumino un piccolo...