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Plumcake salato con farina di ceci e zucchine

I plum cake sono buoni e particolarmente adatti come aperitivi, antipasti o come pasto completo accompagnati a salumi o formaggi stagionati e pastosi. Possono essere offerti tagliati a fette o in monoporzioni usando stampi da plum cake piccoli e arricchiti secondo i vostri gusti. Questo con la farina di ceci è già molto saporito per cui non vi consiglio di arricchirlo con spezie o salumi per non appesantirne o alterarne il sapore.

Antipasto
8 porzioni
20 min
40 min
facile
235 Kcal
  • Plumcake salato con farina di ceci e zucchine
  • Plumcake salato con farina di ceci e zucchine - foto 2
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Ingredienti

8
Costo stimato: 1.93€ (0.24€/Porzioni)

Materiale

  • frusta
  • mandolina
  • stampo plum cake

Preparazione

  • Porre in una ciotola capiente gli ingredienti liquidi: uova, olio, latte, e amalgamare con una frusta a mano o con un buon frullatore elettrico, solo per miscelare gli ingredienti; non è necessario montare troppo l’impasto.
  • Aggiungere quindi la farina a pioggia, precedentemente setacciata, il sale, il lievito, il bicarbonato ed infine le verdure continuando ad amalgamare con un cucchiaio.
  • Imburrare uno stampo da plum cake (o due stampi da 9 plum cake piccoli) ed informare in forno caldo per 40 minuti a 180° (forno elettrico ventilato) o a livello 3 (forno a gas, preferibilmente ventilato) .

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Plumcake salato con salmone affumicato, limone ed erba cipollina


CucinadiMarina CucinadiMarina

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (110g)
Calorie: 235Kcal
  • Carboidrati: 16.3g
  • Lipidi: 14.6g
  • Grassi saturi: 2.1g
  • Proteine: 8.2g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 3.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Foto

Plumcake salato con farina di ceci e zucchine
Plumcake salato con farina di ceci e zucchine - foto 2

Domande:

Le zucchine devono essere cotte precedentemente?

Rispondere:

Temo di aver scritto male le istruzioni, le zucchine sono crude e vanno tagliate a julienne, con una mandolina. Grazie per aver letto la ricetta

Vorrei sapere come si devono trattare le zucchine:crude grattugiate o tritate? oppure scottate prima di introdurle nell'impasto ?

Rispondere:

Temo di aver scritto male le istruzioni, le zucchine sono crude e vanno tagliate a julienne, con una mandolina. Grazie per aver letto la ricetta




Commenti dei membri:

libro men�, 12/08/2017

Fatto martedi solo io ho usato farina normale delicato

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