Petitchef

Biscottini con farina di ceci, cocco e arancia

Altro
15 porzioni
15 min
30 min
facile
207 Kcal
Si può mangiare questi biscotti con una tazza di yogurt.

Ingredienti

Numero di porzioni: 15
275 g di farina di ceci

140 g di olio di semi di girasole

100 g di acqua

20 g di farina di cocco

20 g di nocciole

150 g di zucchero integrale

1 g di cannella

la buccia di mezza arancia

Preparazione

  • Scaldare il forno a 180°c.
  • Versare la farina di ceci in una padella e tostarla a fuoco lento girandola costantemente con un cucchiaio di legno, deve risultare piu' dorata, sono necessari circa 10/15 minuti.
  • Nel frattempo frullare lo zucchero con le nocciole e la polvere d'arancia.
  • Quando la farina é pronta setacciarla e mescolare il cocco e la precedente miscela.
  • Emulsionare l'acqua con l'olio ed unirli al resto degli ingredienti, impastare velocemente.
  • Stendere l'impasto sul piano, senza necessariamente infarinare, e ricavarne dei biscottini dalla forma che preferite e di un cm di spessore circa.
  • Staccare delicatamente i biscottini dal piano aiutandovi con una spatola e metterli in forno sull'apposita carta per 15 minuti.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (60g)
Calorie: 207Kcal
  • Carboidrati: 24.8g
  • Lipidi: 10.4g
  • Grassi saturi: 1.2g
  • Proteine: 2.7g
  • Fibre: 1.2g
  • Zucchero: 11.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
vegetarianovegetariano

Foto

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