Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

Ingredienti

• 4 filetti di merluzzo ( circa 200 gr l'uno)
• 400 gr di patate piccole (tipo patate novelle)
• circa 600 gr di verdure a scelta (io ho optato per una zucchina, un broccolo piccolo, delle carote baby e un cavolo rapa)
• 2 cipollotti
• 8 pomodorini ciliegino
• un limone
• 8 cucchiai di olio d'oliva e.v.o.
• 2 o 3 spicchi d'aglio
• un mazzetto di erbe aromatiche miste fresche (io ho utilizzato rosmarino, timo, basilico e cerfoglio)
• sale q.b.
• pepe q.b.