Petitchef

Ricetta per lenticchie

177 ricette
Ricetta Cotechino con lenticchie e polenta

Cotechino con lenticchie e polenta

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 cotechino di 1,5 kg circa 1 bicchiere di latte 1/2 kg di farina gialla 1 cipolla 400 g di lenticchie secche 2 cucchiai di passata di pomodoro mezzo...
Ricetta Lenticchie con chorizo

Lenticchie con chorizo

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 chorizo 500 g di lenticchie 1 cipolla olio extra vergine pepe sale 1 foglia di alloro...
Ricetta Crema di lenticchie con cialde di parmigiano reggiano

Crema di lenticchie con cialde di parmigiano reggiano

Portata principale facile 12 ore 30 min
Ingredienti: enticchie secche 200 g 1 cipolla 1 carota Sale, pepe, maggiorana, peperoncino Olio e.v.o Per le cialde: 150 g di parmigiano reggiano...
Ricetta Pasta di mais su crema di lenticchie rosse

Pasta di mais su crema di lenticchie rosse

Portata principale facile 25 min 45 min
Ingredienti: 300 g di farina di mais fine 100 g di parmigiano grattugiato 100 g di farina 00 3 cucchiai di pesto genovese un bicchiere di acqua circa Per la crema...
Ricetta Zuppa di lenticchie, gamberetti e bacon

Zuppa di lenticchie , gamberetti e bacon

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 250 g di lenticchie 4/6 fette di bacon 100/150 gr di gamberetti 1 litro di brodo vegetale 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla piccola 1 spicchio di ...
Ricetta Riciclo di san silvestro, parte seconda - minestra di lenticchie

Riciclo di san silvestro, parte seconda - minestra di lenticchie

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: pentola carota sedano cipolla e uno spicchio d'aglio...
Ricetta Zuppa di lenticchie con salmone affumicato

Zuppa di lenticchie con salmone affumicato

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g lenticchie 300 g latte 150 g salmone affumicato 70 g cipolla 50 g panna liquida 30 g burro timo e maggiorana 1.5 l brodo paprika sale...
Ricetta Cotechino con lenticchie di castelluccio

Cotechino con lenticchie di castelluccio

Portata principale facile 25 min 1 ora
Ingredienti: 1 cotechino bergamasco dal peso di 1 kg e mezzo 500 g di lenticchie di Castelluccio 1 cipolla 2 coste di sadano 1 carota 1 spicchio di aglio 2 foglie...
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Ricetta Zuppa di lenticchie e castagne al vino rosso

Zuppa di lenticchie e castagne al vino rosso

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g di lenticchie 100 g di castagne 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva 1 foglia d'alloro 1 bicchiere di vino rosso sale e ...
Ricetta Minestra di lenticchie e pasta fresca

Minestra di lenticchie e pasta fresca

Portata principale facile 10 min 45 min
Ingredienti: 200 g Lenticchie di Castelluccio 150 g di sfoglie di pasta fresca 50 g di carota 50g di pancetta 2 scalogni aglio brodo di pollo olio extravergi...
Ricetta Vellutata di lenticchie rosse e cavolo croccante

Vellutata di lenticchie rosse e cavolo croccante

Portata principale facile 8 ore 40 min
Ingredienti: 200 g di lenticchie rosse 100 g di passata di pomodoro 20 g di misto verdure per soffritto 100 g di cavolo verde Olio extravergine Pepe Sale...
Ricetta Polpette di fave e lenticchie

Polpette di fave e lenticchie

Portata principale media 5 ore 10 min
Ingredienti: 250 g di fave secche spezzate 100 g di lenticchie rosse 1 cipolla 1 spicchio d'aglio prezzemolo ( tanto) peperoncino sale e pepe olio d'oliva pangra...
Ricetta Buddha Bowl vegetariano

Buddha Bowl vegetariano

(3 voti) , (1) , (78)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 40gr di pasta (noi abbiamo utilizzato pasta di lenticchie) 1 carota 1/4 di broccolo Cavolo cinese 1/2 avocado Semi di sesamo Salsa di soia salat...
Ricetta Spaghetti con salsa vegetariana

Spaghetti con salsa vegetariana

(2 voti) , (50)
Portata principale facile 10 min 1 ora
Ingredienti: 400 gr di spaghetti 100 gr di lenticchie verdi 400 gr di salsa di pomodoro 1 carota grande 1 cipolla 1 cucchiaio di aglio in polvere (oppure uno...
Ricetta Harira - la zuppa del Ramadan

Harira - la zuppa del Ramadan

(2 voti) , (1) , (123)
Portata principale facile 30 min 1 h 10 m
Ingredienti: 1 cipolla 150 gr di carne di manzo 1 gambo di sedano 80 gr di lenticchie 600 gr di pomodori pelati 400 gr di ceci cotti 40 gr di vermicelli 1 d...
Ricetta Tacos vegetariani

Tacos vegetariani

(1 voto) , (80)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 8 tortillas 80 gr di lenticchie 25 cl di acqua fredda 1/2 cipolla rossa 150 gr pomodorini 1 avocado 2 lime 15 gr di coriandolo fresco 100 gr ...
Ricetta Zuppa di legumi e cereali con coriandoli di pancetta

Zuppa di legumi e cereali con coriandoli di pancetta

(13 voti) , (93)
Portata principale facile 8 ore 2 ore
Ingredienti: 30 gr ceci secchi 30 gr lenticchie secche 30 gr fagioli rossi (ma, se li trovate, quelli “dall’occhio” sono i migliori) 40 gr orzo 40 gr farro 50...
Ricetta Sformato autunnale

Sformato autunnale

(11 voti) , (2) , (169)
Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: Ingredienti per lo stufato: 120 g lenticchie verdi 150 g zucca pulita varietà Delica 80 g funghi (ho usato funghi di bosco e chiodini) 60 g pepero...
Ricetta Polpette di bulgur e roveja

Polpette di bulgur e roveja

(6 voti) , (1) , (37)
Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: 200 g di roveja o lenticchie 300 g di bulgur 1 cipollotto fresco 1 cucchiaio di alghe arame 1 cucchiaio di semi misti (lino, sesamo, girasole) 1 o 2 c...
Ricetta Spinacine vegane

Spinacine vegane

(6 voti) , (2) , (201)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 1 tazza di lenticchie già cotte 1 tazza di spinaci già cotti 2 spicchi d'aglio 3 cucchiai di semi di sesamo 3 cucchiai di olio EVO pangrattato 2...
Ricetta Zuppa fantasia e amicizia..con farro e legumi

Zuppa fantasia e amicizia..con farro e legumi

(3 voti) , (2) , (16)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 patate medie 4 carote 1/2 porro 1/2 sedano 1/2 scalogno 1 zucchina grande 50 g di zucca 80 g circa di mix secco di farro, piselli, lenticchie gia...
Ricetta Fagottini di cotechino cotto nel vino rosso in pasta fillo

Fagottini di cotechino cotto nel vino rosso in pasta fillo

(2 voti) , (30)
Portata principale media 10 min 1 ora
Ingredienti: 2 cotechini (non precotti, ma presi dal macellaio) 1/2 litro di un ottimo vino rosso (san giovese, chianti, barbera, dolcetto) 2 confezioni di pasta...
Ricetta Polpette e hamburger vegetali

Polpette e hamburger vegetali

(1 voto) , (28)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 160 g di lenticchie secche 50 g di pangrattato 1 cipolla tritata fine 3 carote lessate ( potete cuocerle assieme alle lenticchie) 1 spicchio d...
Ricetta Eccolo

Eccolo

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 50 g . di ceci secchi 50 g. di fagioli neri secchi 50 g. di lenticchie secche 50 g. piselli secchi 50 g. di noci sgusicate 50 g. di nocciole aromi mi...


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