Lenticchie nere e pesce

Ingredienti

• 350 g di lenticchie
• sedano 1 costa
• uno scalogno triturato finemente
• un pizzico di peperoncino
• 1 foglia d'alloro
• concentrato di pomodoro
• olio evo
• sale

Preparazione

• Mettere a bagno per circa 2 ore le lenticchie,sciacquatele e mettere in pentola in acqua fredda unitamente a tutti gli ingredienti cuocere per 30/40 minuti.
• Cinque minuti prima della totale cottura ,aggiungere il pesce desiderato, considero 2 etti pro capite.
• Si può mettere ricciola,scorfano,gamberoni ecc...

Domande

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