Rosti di lenticchie e patate

Ingredienti

• 500 g patate
• 150 g lenticchie
• 80 g cipolle
• 35 g burro
• prezzemolo
• olio
• sale
• pepe

Preparazione

• Ammollare le lenticchie per 12 ore.
  Lessare le patate per 20 minuti.
• Farle raffreddare.
  Scolare le lenticchie frullatele con 150 g -180 g di acqua.
• Sbucciare le patate e grattugiarle con la grattugia a fori grossi.
• Scaldare 2 cucchiai di olio unirvi la cipolla e far soffriggere per 2 minuti unire prezzemolo ed 1 cucchiaino d igrani di pepe pestati.
• Mescolare questo soffritto sale, patate e le lenticchie formare i rosti di circa 7 cm di diametro.
• Cuocere in tegame antiaderente per circa 2 minuti per lato.

Domande

Foto dei membri