ROSTI DI LENTICCHIE E PATATE

Name: Rosti di lenticchie e patate
Prep time: 12 h
Cook time: 24 min
Total time: 12 h 24 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g patate; 150 g lenticchie; 80 g cipolle; 35 g burro; prezzemolo; olio; sale; pepe

Portata principale

5 porzioni

12 ore

24 min

facile

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Ingredienti

500 g patate
150 g lenticchie
80 g cipolle
35 g burro
prezzemolo
olio
sale
pepe

Costo stimato: 1.64€ (0.33€/Porzioni)

Preparazione

Ammollare le lenticchie per 12 ore.
Lessare le patate per 20 minuti.
Farle raffreddare.
Scolare le lenticchie frullatele con 150 g -180 g di acqua.
Sbucciare le patate e grattugiarle con la grattugia a fori grossi.
Scaldare 2 cucchiai di olio unirvi la cipolla e far soffriggere per 2 minuti unire prezzemolo ed 1 cucchiaino d igrani di pepe pestati.
Mescolare questo soffritto sale, patate e le lenticchie formare i rosti di circa 7 cm di diametro.
Cuocere in tegame antiaderente per circa 2 minuti per lato.

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