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Rosti di lenticchie e patate
ROSTI DI LENTICCHIE E PATATE
Preparazione
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Ammollare le lenticchie per 12 ore.
Lessare le patate per 20 minuti.
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Farle raffreddare.
Scolare le lenticchie frullatele con 150 g -180 g di acqua.
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Sbucciare le patate e grattugiarle con la grattugia a fori grossi.
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Scaldare 2 cucchiai di olio unirvi la cipolla e far soffriggere per 2 minuti unire prezzemolo ed 1 cucchiaino d igrani di pepe pestati.
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Mescolare questo soffritto sale, patate e le lenticchie formare i rosti di circa 7 cm di diametro.
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Cuocere in tegame antiaderente per circa 2 minuti per lato.
Domande:
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