Cotechino con lenticchie di castelluccio

Name: Cotechino con lenticchie di castelluccio
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 cotechino bergamasco dal peso di 1 kg e mezzo; 500 g di lenticchie di Castelluccio; 1 cipolla; 2 coste di sadano; 1 carota; 1 spicchio di aglio; 2 foglie di alloro; 2 foglie di salvia; 1 cucchiaio di polpa di pomodoro; olio evo; sale e pepe

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facile

1 h 25 m

Piatto ricco di sapori e di tradizioni che non può mancare sulle nostre tavole.

Ingredienti