Petitchef

Ricetta per dessert con brioche

29 ricette
Ricetta Brioche della Befana (Roscon de Reyes)

Brioche della Befana (Roscon de Reyes)

(21 voti), (3) , (319)
Dessert media 4 ore 25 min
Ingredienti: Per la pasta madre: 50 ml di latte intero 90 g di farina di manitoba 2 g di lievito di birra Per la brioche: 100ml di latte intero pasta m...
Ricetta Torta brioche alle prugne

Torta brioche alle prugne

(7 voti), (189)
Dessert media 2 ore 40 min
Ingredienti: La pasta brioche: 300 gr di farina 1 cucchiaino di sale 60 gr di zucchero 12 gr di lievito di birra 3 uova 130 gr di burro 800 gr di prugne ...
Ricetta Brioche dei Re magi

Brioche dei Re magi

(7 voti), (1) , (142)
Dessert media 4 ore 20 min
Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 1 cucchiaino di sale 70 gr di zucchero 10 gr di lievito di birra fresco 3 uova 100 gr di burro morbido 1 cucchiaio di ...
Ricetta Cheesecake con Pan Brioche

Cheesecake con Pan Brioche

(1 voto), (40)
Dessert facile 20 min 80 min
Ingredienti: Per inumidire la brioche: 400 ml di latte 2 uova 2 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia Pan brioche (oppure pancarrè) La c...
Ricetta Fiore di pan brioche

Fiore di pan brioche

(89 voti), (22) , (968)
Dessert Difficile 3 ore 40 min
Ingredienti: 135 g farina manitoba 13 g lievito di birra 75 g acqua 400 g farina manitoba 75 g zucchero 120 g latte tiepido 3 tuorli 1 cucchiaino di sale 1...
Ricetta Roselline di pasta brioche con mele e ciliegie

Roselline di pasta brioche con mele e ciliegie

(36 voti), (246)
Dessert media 3 ore 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 350 g farina 00 25 g zucchero 150 g latte tiepido 30 g olio di semi 3 tuorli 1 cubetto lievito di birra 1 pizzico di sale 1 bustina di v...
Ricetta Fiore di pan brioche con crema alla nocciola

Fiore di pan brioche con crema alla nocciola

(27 voti), (4) , (338)
Dessert facile 80 min 25 min
Ingredienti: 250 g farina manitoba 250 g farina 00 3 cucchiai zucchero 2 uova (medie) 60 g burro 180 ml latte Un cubetto di lievito di birra fresco Crema a...
Ricetta Torta la suisse o brioche chinoise...

Torta "la suisse" o brioche chinoise...

(19 voti), (3) , (20)
Dessert facile 3 ore 30 min
Ingredienti: 100 g di latte 100 g di burro morbido 50 g di zucchero 2 uova 400 g di farina manitoba 1/2 cucchiaino di sale 15 g di lievito di birra Per farcire: 1...
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Ricetta Pesche dolci di pasta brioche

Pesche dolci di pasta brioche

(18 voti), (32)
Dessert facile 45 min 15 min
Ingredienti: Farina manitoba (meglio Lo Conte) 300g zucchero 30g lievito di birra fresco 15g uova pesate col guscio 240g burro 75g + 15 gr per la formatura del...
Ricetta Nodini di brioche alla cannella e uvetta

Nodini di brioche alla cannella e uvetta

(15 voti), (1) , (190)
Dessert media 3 ore 15 min
Ingredienti: 400 gr Farina 00 200 gr Manitoba 150 gr zucchero di canna 100 gr zucchero semolato 150 gr burro 60 gr uvetta 2 uova 3 cucchiaini cannella...
Ricetta Brioche all'acqua

Brioche all'acqua

(15 voti), (112)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingredienti: 500 gr farina 250 ml acqua 100 gr zucchero 1 pizzico di sale 1 cucchiaio bello abbondante di strutto 1 bustina lievito di birra...
Ricetta Fiore di pan brioche alla nutella

Fiore di pan brioche alla nutella

(9 voti), (1) , (236)
Dessert media 2 ore 30 min
Ingredienti: 275 g di farina 00 275 g di farina Manitoba 1 uovo 1 cucchiaio colmo di zucchero 250 g di latte 50 g di olio di semi di mais 1 cubetto di lievit...
Ricetta La brioche francese comune di paul bocuse

La brioche francese "comune" di paul bocuse

(9 voti), (1) , (7)
Dessert facile 60 min 90 min
Ingredienti: 500 g di farina 250 o 200 g di burro di buona qualità 4 uova medie 10 g di sale 30 g di zucchero 12 g di lievito di birra fresco acqua latte...
Ricetta Pan brioche allo yogurt

Pan brioche allo yogurt

(5 voti), (98)
Dessert media 60 min 40 min
Ingredienti: 500 gr farina 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 bustina lievito di birra 1 vasetto (125 gr) di yogurt naturale 1 vasetto di yogurt all'alb...
Ricetta Le brioches di julia child

Le brioches di julia child

(5 voti), (25)
Dessert media 7 ore 15 min
Ingredienti: Per l’éponge (lievitino): 85g di latte 20g lievito di birra 1 uovo 360g farina 0 Impasto: Eponge 70g di zucchero (potete usarne fino a 100) 5g di sal...
Ricetta Ciambella brioche buondi e pink bag

Ciambella brioche buondi e pink bag

(5 voti), (2) , (20)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 200 g farina 00 200 g farina manitoba 130 g zucchero semolato extrafine 25 g lievito di birra 2 uova 70 g di burro leggermente salato 1 buccia di lim...
Ricetta Torta brioche, per una colazione da re

Torta brioche, per una colazione da re

(1 voto), (6)
Dessert facile 25 min 45 min
Ingredienti: 4 brioche fresche 5 uova mezzo bicchiere di latte intero 120 g di farina 50 g di zucchero di canna 1 grossa mela renetta confettura di lamponi la sc...
Ricetta Brioches di riso al vapore

Brioches di riso al vapore

(1 voto), (1) , (13)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 g di riso a grana lunga 175 ml di acqua 200 g di zucchero 100 g di farina 2 cucchiaini di cremor di tartaro o lievito in polvere...
Ricetta La torta di rose di pasta brioche con crema pasticcera e profumo di mele e cannella

La torta di rose di pasta brioche con crema pasticcera e profumo di mele e cannella

(13 voti), (169)
Dessert Difficile 4 ore 30 min
Ingredienti: Per 4 torte cotte in teglie dal diametro di 20cm Per la crema pasticcera: 500ml di latte 4 tuorli d’uovo 120gr di zucchero 60gr di farina 2gr di sal...
Ricetta Brioches con crema al cocco

Brioches con crema al cocco

(3 voti), (35)
Dessert media 48 ore 15 min
Ingredienti: Crema di cocco: 50g di zucchero 20g albume d'uovo 50g di burro ammorbidito 50g di cocco 10g di farina 10g maizena 1 bustina di vanillina ...
Ricetta Pan brioche con la mdp

Pan brioche con la mdp

(2 voti), (37)
Dessert facile 5 min 40 min
Ingredienti: 100-120 ml di latte 1 uovo medio leggermente sbattuto 40 g di zucchero una presa di sale buccia grattugiata di un limone biologico 300 g di farina man...
Ricetta Budino di frutta in pan brioches

Budino di frutta in pan brioches

Dessert facile 15 min 25 min
Ingredienti: 375 g latte fresco intero 75 g panna 75 g zucchero semolato 150 g uova intere 1 baccello di vaniglia 500 g frutta mista 5 g maraschino 400 gr pan br...
Ricetta Brioches morbide alla ricotta e cioccolato

Brioches morbide alla ricotta e cioccolato

Dessert facile 20 min
Ingredienti: -500 gr di ricotta -zucchero a velo q.b -una tavoletta di cioccolato fondente tagliato a pezzetti -brioches...
Ricetta Sfogliatine alle mele e confettura di albicocca

Sfogliatine alle mele e confettura di albicocca

(7 voti), (1) , (72)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 200 g di pasta sfoglia 1 mela non troppo grande 4/5 cucchiai di marmellata di albicocche 1 cucchiaio di latte + 1 cucchiaio per spennellare zucchero ...


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