Brioches morbide alla ricotta e cioccolato

Ingredienti

• 500 gr di ricotta
• zucchero a velo q.b
• una tavoletta di cioccolato fondente tagliato a pezzetti
• brioches

Preparazione

• Lasciare scolare la ricotta per una notte, l'indomani passarla al setaccio e una volta ottenuto un composto cremoso ed omogeneo unirvi lo zucchero (assaggiatela per regolarvi nella quantità dello zucchero) e i pezzetti di cioccolato.
  Mescolare il composto e utilizzarlo per riempire le brioches (se preferite un gusto più forte potete bagnarle con un po' di liquore). Disporle su un piatto e cospargerle di zucchero a velo!!

Domande

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