Petitchef

Zuppa fredda di cetrioli e sesamo

Zuppetta fredda, dal gusto simile al gazpacho, perfetta come appetizer estivo

Antipasto
2 porzioni
15 min
facile
60 Kcal

Ingredienti

2
Costo stimato: 0.93 (0.46€/Porzioni)

Preparazione

  • Strofinare di sale grosso il cetriolo, ancora con la buccia (questa operazione serve a togliere l'amaro).
    Lasciarlo riposare per una decina di minuti.
  • Successivamente lavarlo, asciugarlo, privarlo della buccia e affettarlo a fiammifero.
    In una tazza, mescolare i cetrioli con il peperoncino, l'aceto, lo zucchero, la salsa di soia e l'olio di sesamo.
    Lasciar insaporire per 10 minuti prima di aggiungere l'acqua e mettere in frigorifero, coperto con pellicola trasparente.
  • Far riposare per almeno mezza giornata.
    Prima di servire, aggiungere i semi di sesamo e cubetti di ghiaccio (facoltativi).

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 60Kcal
  • Carboidrati: 5.2g
  • Lipidi: 3.3g
  • Grassi saturi: 0.4g
  • Proteine: 1.8g
  • Fibre: 1.2g
  • Zucchero: 5.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (277g)
Vegano
Vegetariano
Senza uova


Conservazione in frigorifero
I Ilmiomondoincucina

Domande:




Commenti dei membri:

05/07/2015

Buonissimo

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Zuppa fredda di cetrioli e menta
Zuppa fredda di cetrioli e menta
2 porzioni
10 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Zuppa fredda con pomodori e anguria
Zuppa fredda con pomodori e anguria
2 porzioni
10 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Zuppa fredda di ravanelli
Zuppa fredda di ravanelli
2 porzioni
10 min
facile
5 / 5
Ricetta Zuppa di pomodoro
Zuppa di pomodoro
6 porzioni
1 h 20 m
facile
5 / 5
Ricetta Zuppa di lenticchie spagnola
Zuppa di lenticchie spagnola
4 porzioni
55 min
facile
4.2 / 5

Articoli correlati

La pasta fredda che preparerai tutta l'estate! La pasta fredda che preparerai tutta l'estate! Come far diventare i cetrioli le star del vostro pranzo! Come far diventare i cetrioli le star del vostro pranzo! Acqua calda o fredda: cos'è meglio per la salute? Acqua calda o fredda: cos'è meglio per la salute?

Ultimi articoli

Perché non dovresti usare un cucchiaio di metallo per il miele? Perché non dovresti usare un cucchiaio di metallo per il miele? 5 motivi per dire addio allo zucchero raffinato (e i benefici che non ti aspetti) 5 motivi per dire addio allo zucchero raffinato (e i benefici che non ti aspetti) 5 cose che (forse) sapevi sul miele 5 cose che (forse) sapevi sul miele

Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota