Pesce persico con olive nere, pomodori secchi e sesamo

Name: Pesce persico con olive nere, pomodori secchi e sesamo
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr filetti di persico; 2 manciate di olive nere; 5 pomodori secchi sott'olio; 2 cucchiai di semi di sesamo; erbe aromatiche miste; vino bianco q.b.

Portata principale

3 porzioni

facile

55 min

359 Kcal

Ingredienti

300 gr filetti di persico
2 manciate di olive nere
5 pomodori secchi sott'olio
2 cucchiai di semi di sesamo
erbe aromatiche miste
vino bianco q.b.

Costo stimato: 4.61€ (1.54€/Porzioni)

Ricette simili

Ricevere il menù del giorno

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

In una padella antiaderente mettete i pomodori secchi spezzettati e le olive, fate rosolare un poco, facendovi bastare l'olio contenuto nei pomodori.
Aggiungete il persico tagliato a dadini. Lasciate rosolare ancora un po' il pesce, fate sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco.
Fate asciugare il liquido di cottura fino a che il pesce sarà doratino, a questo punto aggiungete le erbe, mescolate e versate 2 cucchiai di semi di sesamo. Fate tostare un poco e servite.