Petitchef

Ricetta con melanzane e pomodoro

370 ricette
Ricetta Melanzane light

Melanzane light

(55 voti) , (3) , (227)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: melanzane pomodoro origano pecorino a scaglie sale olio aglio...
Ricetta Melanzane al crumble di mozzarella

Melanzane al crumble di mozzarella

(50 voti) , (8) , (566)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti: 1 melanzana ovale di media grandezza tagliata a fette alte 1 cm. 1 scatola di pomodori pelati parmigiano grattugiato mezzo spicchio d...
Ricetta Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

(40 voti) , (3) , (258)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: kg. 1,5 di melanzane ovali e viola scuro 150 gr. di parmigiano 2 mozzarelle 1 kg. di pomodori da sugo 1 mazzetto di basilico 1 spicchio d?aglio ½ cip...
Ricetta Il tortino di melanzane

Il tortino di melanzane

(37 voti) , (2) , (698)
Antipasto facile 35 min 25 min
Ingredienti: 1 melanzana grande o 2 piccole 1 patata media 1 spicchio d'aglio mezzo scalogno provola o mozzarella per pizza 2 cucchiai di passata di pomodoro ...
Ricetta Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza

Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza

(31 voti) , (2) , (156)
senza glutine
Portata principale media 50 min 70 kcal
Ingredienti: 1 melanzana tonda grande 4 fette di prosciutto cotto scamorza affumicata 2 uova sode basilico salsa di pomodoro cipolla sale, peperoncino olio evo...
Ricetta Coniglio alle melanzane

Coniglio alle melanzane

(29 voti) , (2) , (333)
Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: 1/2 coniglio 200 g di pomodori pelati 1 melanzana grande 1/2 bicchiere di vino rosso 2 foglie d'alloro olio d'oliva q.b. sale q. b. pepe q.b....
Ricetta Pasta con pesto di melanzane e mandorle

Pasta con pesto di melanzane e mandorle

(23 voti) , (226)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 1 pacco di FUSILLI 2 melanzane viola 1 lattina pomodoro a pezzetti 1 barattolo di pesto di pomodori secchi 12 bicchiere Olio Extravergine d'oliva ...
Ricetta Cous cous al pesto e melanzane

Cous cous al pesto e melanzane

(22 voti) , (1) , (421)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: Per le melanzane: 1 grossa melanzana o 2 piccole 10 pomodorini ciliegini tagliati a dadini 2 spicchi d’aglio olio extravergine di oliva (o olio di...
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Ricetta Rotolo di melanzane grigliate in panatura profumata

Rotolo di melanzane grigliate in panatura profumata

(20 voti) , (26)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 melanzane 2 panini del giorno prima 1 mozzarella di bufala da 250 gr. -5 o 6 pomodori rossi ciliegino 1 mazzetto di rucola 2 ciuffi di basilico 1...
Ricetta Barchette di melanzane al microonde

Barchette di melanzane al microonde

(18 voti) , (2) , (22)
senza glutine
Portata principale facile 28 min 153 kcal
Ingredienti: una grossa melanzana due pomodori rossi e ben maturi olio sale origano...
Ricetta Crepes con le melanzane

Crepes con le melanzane

(17 voti) , (50)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 3uova 120 g farina 250 ml latte 20 g burro fuso un pizzico di sale mozzarella 2-3 piccole salsa di pomodoro quanto basta 2 melenzane piccole olio di ...
Ricetta Parmigiana di melanzane con la 'nduja

Parmigiana di melanzane con la 'nduja

(15 voti) , (2) , (35)
Portata principale media 55 min 30 min
Ingredienti: 2 grosse melanzane violacee 1 barattolo di pomodoro a pezzettoni da 500 g 2 mozzarelle 80 g di parmigiano ‘nduja secondo il gusto personale Olio, sale...
Ricetta Melanzane con marinata

Melanzane con marinata

(15 voti) , (2) , (89)
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: -4 melanzane -4 pomodori -trito aromatico (basilico,menta,maggiorana,prezzemolo) -aceto balsamico -olio extravergine di oliva -sale -pepe...
Ricetta Melanzane ripiene al formaggio

Melanzane ripiene al formaggio

(13 voti) , (140)
Portata principale media 45 min 20 min
Ingredienti: 2 melanzane grosse 80gr. di pecorino 60gr.di mozzarella 6 olive nere 5 capperi sotto sale 3 pomodori 2 filetti d'acciuga 1 cucchiaio di origano 1/2 ci...
Ricetta Melanzane e zucchine ripiene - ricetta vegan

Melanzane e zucchine ripiene - ricetta vegan

(12 voti) , (1) , (114)
Antipasto facile 50 min 108 kcal
Ingredienti: melanzane zucchine formaggio morbido di soia (è ottima anche la mozzarella, se viene utilizzata questa lasciarla prima del taglio sgocciolare per be...
Ricetta Tortino di melanzane alla parmigiana

Tortino di melanzane alla parmigiana

(12 voti) , (2) , (379)
Portata principale media 1 ora 25 min
Ingredienti: 1 melanzana nera lunga 1 mozzarella 10 pomodorini 12 foglie di basilico olio d'oliva sale e pepe Per friggere farina bianca q.b. olio ...
Ricetta Melanzane e ricotta

Melanzane e ricotta

(11 voti) , (65)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: •2 melanzane medie •250 gr di ricotta •5o gr di parmigiano grattugiato •olio, •pepe •sale per grigliare le melanzane •passata di pomodoro •o...
Ricetta Involtini di melanzane con speck

Involtini di melanzane con speck

(10 voti) , (1) , (164)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 5 melanzane 5 sottilette 100 gr di speack a pezzi sugo di pomodoro ...
Ricetta Involtini di pollo e melanzane

Involtini di pollo e melanzane

(10 voti) , (209)
Portata principale media 35 min 800 kcal
Ingredienti: Fettine di pollo melanzane pomodoro pelato pangrattato prezzemolo olio d'oliva sale pepe peperoncino...
Ricetta Timballo di melanzane

Timballo di melanzane

(9 voti) , (1) , (167)
Portata principale media 50 min 229 kcal
Ingredienti: 4 melanzane rosse di Rotonda, oppure 2 melanzane lunghe 50 g pomodori secchi 20 g peperoni cruschi 200 g pomodorini di Pachino basilico fresco 300 ml ...
Ricetta Torta di melanzane

Torta di melanzane

(8 voti) , (2) , (128)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 1 melanzana 600 grammi di pomodoro fresco 1 spicchio d'aglio mezza cipolla 50 grammi di parmigiano 250 grammi di besciamella 50 grammi di albume + 1 ...
Ricetta Torrette di parmigiana di melanzane in pentola a pressione

Torrette di parmigiana di melanzane in pentola a pressione

(8 voti) , (1) , (100)
senza glutine
Antipasto facile 25 min 133 kcal
Ingredienti: Ingredienti: 1 melanzana ovale-bella soda. 200 ml. Passata di pomodoro 1 mozzarella (light) 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di olio extra.vergine ...
Ricetta Spaghetti acciughe e melanzane

Spaghetti acciughe e melanzane

(7 voti) , (1) , (72)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 170 gr. di spaghetti 2-3 acciughe sott'olio 15-20 pomodori ciliegini 80 gr. circa di melanzane grigliate surgelate 1 spicchio di aglio capperi basilic...
Ricetta Cucina da single : casarecce con tonno fresco e melanzane

Cucina da single : casarecce con tonno fresco e melanzane

(7 voti) , (1) , (26)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500 g pasta 500 g pomodori maturi 4 melanzane 1 fetta di tonno di circa 250/300 g prezzemolo olio di semi olio d'oliva sale e pepe...


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