Petitchef

Yogurt naturale fatto in casa con latte di capra

Dessert
7 porzioni
17 ore
5 min
media
Ciao a tutti, quante volte è capitato di comprare dello yogurt, con quelle belle immagini sulla confezione, con dei bei pezzi di frutta che sembrano veri, invece quando poi apriamo il vasetto della frutta a pezzettini nemmeno l’ombra e in più invece di essere bello cremoso serve la cannuccia invece del cucchiaino. Oggi potete fare lo yogurt a casa con lo straordinario preparato per Yogurt Naturale Yogolife.

Ingredienti

Numero di porzioni: 7

Per 7 vasetti da 160 ml :

1 l di latte di capra fresco

1 Bustina di preparato (per Yogurt Naturale Yogolife)

Preparazione

  • Tappa 1 - Yogurt Naturale fatto in casa con latte di Capra
    Prendete il latte di capra fresco, versatelo in un pentolino filtrandolo con un colino, portatelo ad ebollizione e spegnete. Questa procedura viene fatta quando il latte non è pastorizzato. Con un termometro da cucina aspettate che il latte raffreddi fino ad una temperatura di 45°. Prendete un colino e filtrate il latte in modo da togliere qualsiasi impurità.
  • Prendete un po’ di latte e versatelo in 1 bicchiere, aggiungete il preparato per Yogurt Naturale Yogolife, amalgamate bene per non formare grumi, mescolate il bicchiere con il preparato per Yogurt Naturale Yogolife con il resto del latte, riempite i vasetti e mettete nella yogurtiera per 12 ore.
  • Quando è pronto, chiudete e mettete i vasetti per 5 ore in frigorifero a raffreddare. Quando sarà freddato, potete aggiungere lo zucchero e la frutta che desiderate. Con il preparato per Yogurt Naturale Yogolife avete un alimento sano e gustoso.

Foto

Yogurt Naturale fatto in casa con latte di Capra, foto 1
Yogurt Naturale fatto in casa con latte di Capra, foto 2
Yogurt Naturale fatto in casa con latte di Capra, foto 3
Yogurt Naturale fatto in casa con latte di Capra, foto 4
Yogurt Naturale fatto in casa con latte di Capra, foto 5
Yogurt Naturale fatto in casa con latte di Capra, foto 6
Yogurt Naturale fatto in casa con latte di Capra, foto 7

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