Petitchef

Plumcake salato ai pomodorini secchi, speck e provola

Altro
6 porzioni
25 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
250 g di farina Pivetti milleusi antigrumi


200 g di provola

100 g di speck a cubetti

60 g di pomodori secchi sott olio

100 g di latte intero

40 g di olio extra vergine di oliva

1 bustina di lievito per torte salate

Preparazione

  • Accendi il forno a 170 gradi.
  • In una ciotola capiente, rompi le uova.
  • Sbattile leggermente con una forchetta ed aggiungi lentamente la farina setacciata, l olio ed il latte girando fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
  • Taglia la provola a dadini e sgocciola dall?olio i pomodori secchi e tagliali a listarelle.
  • Versa nell?impasto tutti gli ingredienti ed infine aggiungi il lievito.
  • Gira con cura e trasferisci il tutto in uno stampo per cake rivestito di carta da forno.
  • Inforna e lascia cuocere il cake per circa 45 minuti, senza mai aprire il forno se non a tempo scaduto per la prova stecchino.
  • Superata la prova, spegni il forno e fai intiepidire il cake prima di sformarlo.

Domande:






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