Tortino rustico broccoli (friarielli) ,salsiccia e provola

Ingredienti

• 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
• 1 kg di broccoletti verdi
• 1/2 kg di salsiccia di maiale o anche di pollo e tacchino
• 1 provola ( o altro formaggio fresco a piacere) piccola o mezza grande
• peperoncino q.b.
• una tazzina di latte
• sale q.b.
• olio evo
• 1 spicchio d'aglio