Zuppa uovo e pan bagnato

Ingredienti

• 4 uova
• 1 l di brodo di carne
• 80 g di burro
• 16 fette di pane
• Pepe
• Sale

Preparazione

• Fondere il burro in una padella e gli insaporarirvici le fette di pane.
• Quando si saranno dorate disporrli nei piatti fondo insieme alle uova scivolate.
• Versarvi il brodo evitando di farlo cadere direttamente sull'uovo.
• Servire con frantumata di pepe ed un pizzico di sale.

Domande

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