Scavare le zucchine , mettendo l'interno in una ciotola , poi lessare per 5 minuti le zucchine con acqua e sale .
Togliere dall'acqua calda le passare in acqua fredda , e mettere ad asciugare, su un canovaccio.
Tritare l'interno, aggiungere il tonno ,sgocciolare tritare le acciughe, il pane , aggiungere le uova,sale pepe ,aglio prezzemolo,parmigiano ,basilico ,il pane, tritare sottile e poi mescolare il tutto .
Riempire le zucchine , mettere in una pirofila , aggiungere il vino bianco ,la passata di pomodoro, e mettere sopra a vostro piacere olio evo.
Coprire con carta stagnola emettere in forno caldo a 180 gradi per 60 minuti ,poi scoprire e lasciare colorire e asciugare il sughetto altri 15 ad 20 minuti .
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