Zucchine ripiene di tonno e acciughe

Preparazione

• Scavare le zucchine , mettendo l'interno in una ciotola , poi lessare per 5 minuti le zucchine con acqua e sale .
• Togliere dall'acqua calda le passare in acqua fredda , e mettere ad asciugare, su un
  canovaccio.
• Tritare l'interno, aggiungere il tonno ,sgocciolare tritare le acciughe, il pane ,
  aggiungere le uova,sale pepe ,aglio prezzemolo,parmigiano ,basilico ,il pane, tritare sottile e poi mescolare il tutto .
• Riempire le zucchine , mettere in una pirofila , aggiungere il vino bianco ,la passata di pomodoro, e mettere sopra a vostro piacere olio evo.
• Coprire con carta stagnola emettere in forno caldo a 180 gradi per 60 minuti ,poi scoprire e lasciare colorire e asciugare il sughetto altri 15 ad 20 minuti .