Petitchef

UOVA IN NIDO DI SPINACI

E' un piatto unico eccezionale, ricco e saporito che si presenta pure bene.
Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Iniziamo col preparare gli spinaci; lessiamoli in abbondante acqua salata in ebollizione, secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
    Scolarli, lasciarli intiepidire e strizzarli bene con le mani in modo che perdano gran parte dell'acqua che trattengono.
  • Soffriggere un bel po' di cipolla in un fondo d'olio; non appena la cipolla inizia ad imbiondire aggiungere gli spinaci e farli insaporire per bene.
    Regolare di sale e pepe e tenere da parte.
  • Preparare le patate: lessarle con la buccia in una pentola capiente partendo da acqua fredda e salata.
    Quando diventano belle tenere, scolarle, farle leggermente raffreddare e sbucciarle.
    Passarle allo schiaccia patate raccogliendo la purea in una terrina capiente.
  • Aggiungere gli spinaci alle patate e amalgamare bene il tutto;
    regolare di sale e pepe.
    Preparare la pancetta croccante.
    Rosolare per bene le fettine su di un padellino anti aderente senza l'aggiunta di alcun condimento , rigirandole di tanto in tanto.
  • Quando le fettine di pancetta diventano belle croccantine, allora saranno pronte; scolarle dell'unto in eccesso e tenerle da parte.
    Preparare la pirofila che utilizzeremo per infornare il tortino; versarvi un po' d'olio e ungerla per bene aiutandosi con un pennellino.
  • Fare attenzione a ungere sia il fondo che i lati.
    Disporre sul fondo della pirofila le fettine di pancetta croccante, allineandole ordinathttp://www.ptitchef.com/upload_data/tmp/fdr-20150206-674572-8amente.
    Ricoprire la pancetta con il composto di uova e spinaci livellandolo bene.
    Quindi con il dorso del cucchiaio creare tante fossette dove andremo a mettervi le uova, distanziandole regolarmente le une dalle altre.
    A questo punto lessare le uova, sgusciarle, e tagliarle a metà.

Ricette simili

YouTube

Spinaci cremosi



Foto

UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 1
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 2
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 3
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 4
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 5
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 6
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 7
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 8
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 9
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 10
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 11
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 12
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 13
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 14
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 15
UOVA IN NIDO DI SPINACI, foto 16

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Uova e spinaci
Uova e spinaci
3 porzioni
20 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Uova strapazzate
Uova strapazzate
2 porzioni
18 min
facile
4 / 5
Ricetta Uova alla paprica
Uova alla paprica
4 porzioni
25 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Uova in camicia in nido di agretti
Uova in camicia in nido di agretti
1 porzioni
25 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Uova nel sacco
Uova nel sacco
4 porzioni
1 h 5 m
facile
3 / 5
Ricetta Uova in camicia gratinate
Uova in camicia gratinate
4 porzioni
facile

Ricette

Articoli correlati

Dolci senza uova. Le migliori ricette da realizzare a casa! Dolci senza uova. Le migliori ricette da realizzare a casa! Ricette con gli Spinaci: tanti piatti semplici e gustosi Ricette con gli Spinaci: tanti piatti semplici e gustosi 6 metodi per cucinare le uova. Voi quale preferite? 6 metodi per cucinare le uova. Voi quale preferite?

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi carne?
Vota