Couscous con spinaci e co.

Ingredienti

• 8 cubetti di spinaci surgelati
• una manciata di pinoli
• una manciata di uvetta
• 320 g cosucous
• una fetta di puzzone di Moena
• olio evo
• uno spicchio di aglio

Preparazione

• Per prima cosa fare tostare i pinoli in una padella antiaderente.
• Poi rosolare l'aglio in un po' di olio e ci fare saltare gli spinaci.
• Mentre cuocevano, mettere in ammollo l'uvetta.Tritare gli spinaci con la mezzaluna, in modo da poterli amalgamare meglio al couscous.
• Cucinare il couscous e condire con gli spinaci, l'uvetta, i pinoli e un po' di sale e olio.
• Aggiungere anche una fetta di formaggio puzzone fatto a dadini, che ha un sapore e soprare tutto un odore molto intenso.

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