Petitchef

Trofie con scampi

Portata principale
4 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4


filetto di platessa

aglio,prezzemolo e peperoncino tritati

olio evo


vino bianco

pomodoro pelato

Preparazione

  • Sfumare la platessa e gli scampi con il vino bianco.
  • Nel frattempo in una padella far rosolare l'aglio e il peperoncino piccante con l'olio dopo di che aggiungere gli scampi e la platessa sfilettata.
  • Unire il prezzemolo e il pomodoro..giusto quanto basta per "colorare" l'olio cuocere per un paio di minuti..e regolare di sale.
  • Cuocere la pasta,io ho scelto le trofie perché secondo me si sposano benissimo con il pesce,scolarla e mantecare il tutto con il sughetto.
  • A questo punto non resta che servire.

Foto

Trofie con scampi, foto 1Trofie con scampi, foto 2Trofie con scampi, foto 3


Commenti dei membri:

05/02/2015

Sembra buono col pesce

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