TROFIE AL CAVOLFIORE

Name: Trofie al cavolfiore
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di trofie; 1 cavolfiore bianco; 8 filetti di acciughe sott'olio piccanti; 1 spicchio d'aglio; 40 g di parmigiano Reggiano; olio extravergine di oliva; sale

Portata principale

2 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

250 g di trofie
1 cavolfiore bianco
8 filetti di acciughe sott'olio piccanti
1 spicchio d'aglio
40 g di parmigiano Reggiano
olio extravergine di oliva
sale

Costo stimato: 6.99€ (3.49€/Porzioni)

Preparazione

Dopo aver lavato il cavolfiore,suddivitelo in tante piccole cimette.
In una padella, fate soffriggere per qualche minuto le acciughe con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato.
Poi unite le cimette di cavolfiore,qualche cucchiaio di acqua calda e coprite, cuocete per 5/6 minuti.
Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con un po' della sua acqua, finite la cottura della pasta in padella coperta.
Unite il parmigiano grattugiato,aggiustate di sale e saltate per amalgamare il tutto.

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