Petitchef

Cavolfiore all'indiana

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2 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

olio di sesamo

1 c semi di cumino

1 c semi di senape

1 c curcuma in polvere

1 c peperoncino in polvere

1 confezione yougurt di soia o yogurt greco

coriandolo fresco

Preparazione

  • Fai saltare i semi di cumino e i semi di senape in una padella con poco olio di sesamo.
  • Quando i semi di senape iniziano a scoppiettare e a sparare ovunque aggiungi il cavolfiore tagliato a cimette, la curcuma e il peperoncino.
  • Fai stufare fino a quando il cavolfiore è tenero, aggiungi lo yogurt, un pizzico di sale e il coriandolo fresco. Servire con del riso.

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