Petitchef

Frittelle di cavolfiore

Antipasto
4 porzioni
25 min
10 min
facile
Una ricetta utile per far mangiare il cavolfiore ai più piccini!

Ingredienti

4

Preparazione

  • Lessare il cavolfiore diviso in cime in acqua leggermente salata per circa 15 minuti o fino a quando risulterà tenero. Scolare bene, lasciarlo intiepidire e schiacciarlo con una forchetta fino a ridurlo in una purea grossolana.
  • Aggiungere l'uovo, il formaggio e la farina a cucchiaiate - impossibile determinarne l'esatta quantità che dipenderà dalla grandezza e dall'umidità del cavolfiore - regolate di sale e pepe e lasciate riposare per circa venti minuti, dovrete ottenere un composto abbastanza spesso.
  • Al momento di friggere versate un sottile strato di olio in una padella antiaderente e mettete a scaldare. Versate il composto di cavolfiore a cucchiaiate ed appiattitelo col dorso del cucchiaio. Fate friggere fino a quando saranno uniformemente dorate, non troppo velocemente altrimenti l'interno rimarrà crudo; giratele una sola volta.
  • Tiratele su e adagiatele su un doppio foglio di carta assorbente.
    Servire caldissime.

Ricette simili

YouTube

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Frittelle di spinaci
Frittelle di spinaci
4 porzioni
20 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Frittelle di carnevale - ricetta facile e veloce
Frittelle di carnevale - ricetta facile e veloce
6 porzioni
25 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Frittelle di cavolfiore e gorgonzola
Frittelle di cavolfiore e gorgonzola
5 porzioni
31 min
facile
Ricetta Frittelle di cavolfiore
Frittelle di cavolfiore
5 porzioni
40 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Frittelle di carciofi
Frittelle di carciofi
4 porzioni
40 min
media
4.1 / 5

Ricette

Articoli correlati

Frittelle salate per tutti i gusti Frittelle salate per tutti i gusti Antipasti sfiziosi con il cavolfiore: 9 ricette da preparare a casa! Antipasti sfiziosi con il cavolfiore: 9 ricette da preparare a casa!

Menù del giorno
Domanda del giorno
Cosa mangiate di solito per cena?
Vota